Maten här i Guangzhou är verkligen fantastisk. Mångfacetterad. Alla smaker.
Vilket också inkluderar de längre ner på skalan…
Luncherna med kollegorna har alltid varit på de olika kinaresturangerna på gatan vid kontoret. Det är ett stort land, så det har ändå varit omväxlande. Fläsk, grönsaker, kyckling, biff, groda… Med en sak gemensamt. Ben, benbitar och benflisor i det mesta. Visst, det förhöjer smaken vid tillagningen, men det blir lite mer svårätet.
De kvällar jag ätit middag har det blivit japanskt, thailändskt, nudlar (som lär vara nordkinesiskt), spanskt – och ett par gånger KFC…
Denna kvällen ville jag ha en riktig kinamiddag.
Jag hittade FuRongLou, ett gigantiskt ställe med osannolik ljudnivå. Typiskt kantonesiskt med andra ord.
När jag ätit lunch med kollegorna tar vi in ett halvdussin rätter, som vi delar broder- & systerligt.
Nu hade jag ju ingen att dela med, men ville ändå ha Kinakänslan.
Det blev trerätters.
Tre huvudrätter, alltså… Peka på bilderna om ni undrar vad det är. Som alltid, om du inte tänkt på det tidigare.
Efter närmare en timmes ätande var jag mätt.
Jättemätt!
Det var jättegott och jättemycket, så givetvis blev det en del kvar.
Det bästa av allt – inga ben!
En verkligen fantastisk sista måltid i Guangzhou.
Nu blir nästa blogg från en lite kallare destination.
Hej då, Guangzhou!
